Béziers est une commune située dans le Sud de la France dans le département de l’Hérault en région Occitanie, traversée par l’Orb, elle est cerclée de vignobles et non loin de la mer Méditerranée. C’est une ville très ancienne dans laquelle de nombreuses fouilles archéologiques sont réalisées et ce depuis les années 1980. La ville de Béziers a été construite au VIIe siècle av. J.-C.3,4 par la civilisation grecque. Cette ville compte environ 80 000 habitants. Béziers est réputée pour sa production de vin et pour son équipe de rugby à XV. Le climat de Béziers est tempéré chaud. Béziers affiche une température annuelle moyenne de 14.6 °C. Il tombe en moyenne 649 mm de pluie par an, principalement en automne. Les précipitations les plus importantes sont enregistrées en Octobre, à hauteur de 86 mm en moyenne. Juillet est le mois le plus chaud et le plus sec de l’année. La température moyenne est de 23 °C à cette période. Le mois le plus froid de l’année est celui de Janvier avec une température moyenne de 6.7 °C.